Как готовить рис для суши, заправку и имбирь

Как делать рис для суши

Как делать рис для суши
спагетти с фаршем в томатном соусе рецепт

Пыталась приготовить ролы один раз честно выглядели они -плачевно. А тут у вас такая красота. Надо наверно еще раз попробовать, возможно с помощью коврика суши мэджик (видела такой в продаже) получится лучше.

Суши (Суси): как приготовить суши?

Работаю суши-поваром в ресторане. Хочу сказать об уксусе - пробовали в разных пропорциях, но лучшее сочетание - по формуле 8/7/655. То есть: три литра рисового (обязательно рисового, он мягче) уксуса, 7 килограмма сахара, 655 грамм соли. Все довести до кипения. При мариновании риса нужно взять чуть примерно пятую часть уксуса относительно сухого риса. То есть, если в рисоварку вы засыпали литровый мерник риса, то уксуса нужно примерно 755-775 мл. Разумеется, это все расчитано на промышленное производство, так что в домашних условиях стоит уменьшить пропорции. Если готовите суши часто, то советую сварить уксус заблаговременно, он в холодильнике может стоять 7-8 месяца.

Как варить рис для роллов и суши

Это пикантное и очень необычное блюдо сегодня приобрело невероятную популярность в мире. Потому многие хозяйки задаются вопросом: как сделать суши в домашних условиях? Приготовить этот деликатес можно даже не имея большого опыта в кулинарии, главное, знать несколько секретов.

Как варить рис для суши

Забыла добавить. До пробы этого рецепта, моя семья (стойкие бедолаги) ели только рисовый клейстер, а теперь ароматный РАССЫПЧАТЫЙ рис! Еще раз выражаю благодарность Автору! Вы мой кумир!

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Who told you???We tried it at Japan Center and it was warm. I also have a Japanese friend she always put a bottle with sake in a hot water, before we drink it. I don\'t know, may be you spend all your life in Japan and know better..

Суши это круто!!!А делать их ничего не стоит, любой кто один раз видел, сможет их дорого сейчас в нете можно всё найти и продукты подешевле, и повара на дом вызвать.

Не рецепт,а много-толку кинуть рис в масло,он не пропарится(не даст масло).Воды дохера зачем среднего качества рис разваришь 655% в кашу!

Спасибо Вам огромное за Ваш рецепт!!!Получилось действительно очень вкусно и ароматно!! от себя могу добавить что вместе с луком обжарила болгарский перчик, он добавил рису еще немного аромата :)))