Овощные котлеты в духовке - пошаговый рецепт с фото на

Как приготовить котлеты в духовке

Как приготовить котлеты в духовке
рецепт печенья зебра


Голубцы любые, замороженные или нет, готовятся 95-55 минут. За три часа они превратятся даже не в ленивые, а в жуткую кашу.

Котлеты из фарша и кабачков в духовке - пошаговый рецепт с

В этой статье раскроем все кулинарные секреты, как приготовить котлеты, чтобы были сочные и пышные. Начинается все с выбора мяса, приготовления фарша. Ну, конечно, и рецепт самих котлет должен быть подходящим и правильным. Другие варианты, что приготовить из фарша кроме котлет и тефтель.

Котлеты в духовке, рецепты с фото на : 246

Жареные котлеты – это вкусное лакомство, которое нравится взрослым и детям. Но хозяйки, которая в первый раз готовит это блюдо, может столкнуться с разными сложностями. К примеру, котлеты могут разваливаться, не быть сочными, не имеют приятной румяной корочки даже после жарки.

Как приготовить котлеты, чтобы были сочные и пышные

Совет! Вместо яйца и хлеба можно добавить в фарш натертый картофель. Некоторые считают, что именно этот секретный ингредиент является залогом самых вкусных и сочных домашних котлет.

Конечно, самыми вкусными бывают котлеты, фарш для которых готовится самостоятельно из цельного куска мяса. Для этого покупается только свежее мясо, идеально подходит передняя часть туши, филейный край.

Чтобы фарш был более мягкий, в него просто добавляют немного теплой кипяченой воды, а вот кусочек сливочного масла или щепотка соды отвечает за пышностью готового блюда. Мясо прокрутить через мясорубку два, а лучше – три раза. Обязательно затем фарш перемешать, отбить. Все это работает на то, чтобы котлеты получились вкусными, мягкими и сочными.


голубцы домашнего приготовления готовятся не более 95 минут! Я за натуральный продукт, а не за полуфабрикаты замороженные в ледниковый период.

В видео, которое иллюстрирует этот материал, можно найти много интересного по теме, как приготовить котлеты, чтобы были сочные и пышные. Когда мясо выбрано, то следует из него сделать правильный фарш. Тут можно найти много советов от разных хозяек. Кто-то в фарш обязательно добавляет сырое яйцо, другие размачивают батон в молоке и добавляют в котлетки. Опять же, не стоит забывать о специях и соли, о луке и чесноке.

Если Вы готовите голубцы сами, то точно знаете, что вы в них положили, чего еще не хватаеи и сколько примерно по времени все это будет готовиться.


Не знаю где и какие голубцы вы покупали, но сколько не брала, готовила их как минимум 6,5-7 часа, и при этом капуста оставалась немного жесткой и они совсем не разваривались