Рецепты из боярышника, что можно приготовить из ягод

Как испечь французскую булку

Как испечь французскую булку

Мы с детства собираем боярышник и высушиваем его на свежем воздухе. Ну а сейчас используем для сушки специальный аппарат. И начиная с осени и до весны завариваем его как чай и пьем. Он эффективно повышает иммунитет. Так один год некогда было сходить за боярышником, так потом всю зиму болели подбирая то одну то другую заразу. А еще делаем компотик: засыпаем в банки боярышник с обычным виноградом и заливаем кипятком, добавляем сахар и закручиваем. Все компотик готов.

Кулебяка: как приготовить правильно тесто и начинку.

Совершенно по-разному можно готовить французский багет, поэтому рецепт на дрожжах – не единственный вариант его приготовления, сделать любимую выпечку можно также на закваске. Французский багет на пшеничной закваске получается ничуть не хуже, а то и лучше, чем на дрожжах. Он гораздо полезнее дрожжевой выпечки и на порядок вкуснее её. Готовится французский багет в домашних условиях на закваске так же, как и на дрожжевой основе.

Как приготовить багет по-французски дома

Следующий способ - сыренье из боярышника. Промытые ягоды пропускают через мясорубку, смешивают с сахаром в соотношении 6,5 кг сахара на 6 кг ягод, и размешивают до растворения сахара. Затем раскладывают по банкам и хранят в прохладном месте (лучше в холодильнике). В этой заготовке великолепно сохраняются все витамины и лекарственные вещества ягод. В лечебных и профилактических целях принимают по 7 столовые ложки в день. Мне нравится смазывать таким сыреньем блинчики или намазывать на булку с маслом, необыкновенно вкусно.

Кстати, этот рецепт можно ещё назвать “ленивой кулебякой”, так как тут не только тесто уже готовое, но и отсутствуют традиционные блинчики.

Мы регулярно публикуем новые интересные рецепты. А активно пополняющаяся команда авторов, балует наш сайт умопомрачительными фоторецептами.